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Hospitalité

Eden Rome

DORCHESTER Collection - Rome

Un Écrin pour Célébrer Rome

Entourée de siècles d'histoire, avec un héritage fort qui infuse chaque petit détail, Rome est un endroit unique qui combine encore une certaine idée de la décadence avec un sentiment d'émerveillement. C'est l'Italie même : traditions, archéologie, réunions de famille les dimanches ensoleillés, saveurs culinaires uniques... et l'Eden Rome, avec sa vue exceptionnelle sur la Villa Borghese et ses incroyables jardins, offre aux designers un cadre idéal pour créer un spa, un restaurant gastronomique et un restaurant ouvert toute la journée avec un bar. Les deux designers parisiens avaient déjà une idée très précise de la ville : Sanjit Manku y a vécu un an avant de s'installer à Paris, et Patrick Jouin a toujours été fasciné par l'histoire de la ville et sa relation avec les arts et les sciences.

L'inspiration principale de ce projet était la ville elle-même, plus que l'Italie dans son ensemble. Pour le restaurant, l'idée était de créer un lieu qui serait l'endroit idéal pour admirer la vue sur la Villa Borghese. En même temps, nous voulions aussi concevoir un espace qui offrirait confort et proximité pour les grandes réunions de famille le week-end, une tradition bien ancrée à Rome. Dans le restaurant gastronomique, nous voulions évoquer le sentiment particulier que l'on éprouve en marchant dans les rues de Rome. Entouré d'une beauté si intense et de tant de couches d'histoire, le sentiment d'émerveillement peut être presque écrasant, voire vertigineux. Nous avons cherché à capturer cette sensation, celle d'être perdu dans un rêve qui traverse l'histoire, le temps et la culture. Les lumières sont tamisées, créant un décor théâtral. En collaboration avec le graphiste Philippe David, nous avons conçu une fresque sur un mur de verre composé d'au moins six couches de verre. Chaque couche a reçu un traitement particulier - dépoli, laqué, ciselé, miroir, etc. - pour ajouter de la profondeur et donner l'impression d'un théâtre en trois dimensions.
Au dernier étage, le bar, le restaurant ouvert tout au long de la journée et le restaurant gastronomique. De ce point de vue, l'Eden Rome offre une vue spectaculaire sur les jardins de la Villa Borghese, révélant l'un des plus beaux endroits de la ville. C'est pourquoi nous avons choisi de ne pas concevoir un intérieur qui rivaliserait avec la vue extérieure. Au lieu de cela, ils ont décidé d'inviter les principaux éléments de la vue - la verdure, les icônes romaines et le scintillement du soleil sur les feuilles des arbres - à l'intérieur du restaurant. Nous avons littéralement fait entrer le jardin dans l'espace. Pour ce faire, l'ensemble de l'espace est enveloppé d'un grand mur vert abstrait composé de verre et de feuillage métallique qui imite les arbres et les jardins à l'extérieur. Derrière ce mur, la lumière filtre à travers la maille et les feuilles de métal, créant un magnifique espace net et clair le matin. Le premier espace est occupé par un mobilier confortable fabriqué sur mesure, comprenant de grandes banquettes et un coin salon doté d'un bar en bois et en marbre. 
Une terrasse couverte forme le centre du restaurant. Ici, nous avons utilisé la terre cuite, le bois et l'acier en guise de clin d'œil à l'héritage romain. Le plafond en dentelle de la terrasse joue avec la lumière du soleil et projette des motifs irréguliers sur le sol et les murs. Des couleurs profondes comme l'ocre, la terre de Sienne et le vert, accentuées par la pierre rose-gris des tables et du bar, créent une atmosphère chaleureuse qui renvoie à l'histoire de la ville. La chaise Ella, conçue par Patrick Jouin iD, complète le décor, apportant confort à l'espace et une touche d'élégance avec sa silhouette raffinée.
Quant au spa, situé sous le bâtiment, nous avons conçu un écrin immaculé rappelant les thermes romains, une retraite qui offre une pause tranquille loin de l'agitation de Rome. Là, les clients peuvent se laisser aller à des traitements qui les reconnecteront à leur être intérieur et les aideront à trouver une nouvelle façon de respirer. Pour créer une telle atmosphère, nous avons sélectionné plusieurs matériaux nobles et fait appel à des artisans de Murano afin de nous aligner parfaitement avec l'esprit de Rome.

L'idée principale de cet espace était de revenir à une salle voûtée d'origine, rappelant un bain romain traditionnel, permettant aux clients de se sentir connectés à ce que leurs ancêtres faisaient autrefois : une combinaison de tradition décadente et profondément satisfaisante. En entrant dans l'espace, on se sent enveloppé par le lien avec le sol et l'eau qui s'y trouve. 

Nous avons créé des salles de soins sous forme de petites cabines aux murs tapissés de bois pour donner un sentiment de sécurité, comme si le spa était un refuge loin de la ville et de son agitation. Des appliques en verre sur mesure placées sur les murs diffusent une douce lueur, comme si la lumière se reflétait sur l'eau. Fabriquées à la main par les célèbres verriers de Murano, ces lampes de forme ovale évoquent une pièce éclairée à la torche et ressemblent à un bijou précieux caché à l'abri des regards, comme un trésor dans un coffre-fort.

PROCESSUS

Quelques chiffres

Superficie :
Bar Lounge : 98m²
Restaurant : 100 m²
Green House + Terrace : 147m²
Spa : 165m²

Capacité :
Bar Lounge : 47 couverts
Restaurant : 44 couverts
Green House + Terrace : 80 couverts
Total : 171 couverts

Informations supplémentaires

Équipe Jouin Manku 
Patrick Jouin
Sanjit Manku
Jacques Goubin

-
Pascal Legrand
Bruno Pimpanini
Luciano Bon
Juliette Gardin
Noémie Bonnizec
Timothe Duc
Valentine Finet
Emmanuel Lepine
Charlotte Delorme
Stefano Bon
Margaux Carnevali
Mathilde Pyskir

Architecte d’exécution
GENIUSLOCI ARCHITECTURA

Design lumière
METIS

Agenceur
ESSEQUATTRO S.P.A

Artisans et entreprises 
POLIFORM (Canapé d’angle, banquette murale bar lounge, tabouret de bar, banquette restaurant)
ERLACHER (Table basse, table haute, banquette ronde et droite terrasse)
PYRO LAVE (Table en lave émaillée)
ARISTIDE NAJEAN (Lampes sur mesure)

Prescription mobilier Patrick Jouin iD
PEDRALI (Ester)
PORADA (Ella)
BUSNELLI (Table Manda, banc Manda, petite table Manda)

Matériaux utilisés
SPA
Bois et pierre
Ecorces d’arbres – Pins maritimes
Laiton champagne – Nacré
Travertin gris chaud
Lampe en verre soufflé Murano – Verre taillé

Il GIRADINO
Feuilles en verre de Murano
Bois et pierre veinées
Terre cuite
Bois chaud

LA TERRAZZA
Bois laqué
Mur en verre (5 types de verres avec sérigraphie et objets flottants à l’intérieur)

Date de livraison 
01/02/2017

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